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皂角米烘干工艺

发布时间: 2019-11-21
所属栏目: 热泵烘干工艺
皂角米

皂角米百科

彩乐乐网皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。皂角米富含丰富的胶原蛋白,具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效,具有放水加热膨胀,胶质半透明,香糯润口,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米是生产食用胶的天然有机原料,广泛用于八宝粥及其它食品的添加剂。

彩乐乐网双荚皂角米多为贵州毕节地区,颗粒相对饱满,颜色呈天然淡黄色,煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠;泡发率可达4-6倍。单荚大部分都是云南梁河野生的,很少有栽培的,粒薄如指甲,颜色稍白,口感更爽滑、味道更浓;泡发率也比双荚的高,可大5-8倍。

皂角米

皂角米烘干工艺

彩乐乐网按照12P烘干除湿一体机配7米长3米宽2.2米高的烘干房为例,皂角米进行装盘,每台物料车300斤,一次进10台,共3000斤。

第一阶段55度,加温不除湿,时间1.5小时。

彩乐乐网第二阶段5小时,加温到60度,连续除湿,可以除到35%。

第三阶段继续升温3度,连续除湿10小时可以除到13%。

第四阶段提升2度,1.5小时,进行稳固就可以了。

皂角米

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