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山茱萸烘干工艺

发布时间: 2019-11-16
所属栏目: 热泵烘干工艺
山茱萸

山茱萸百科

山茱萸(学名:Cornus officinalis Sieb. et Zucc.)落叶乔木或灌木;树皮灰褐色;小枝细圆柱形,无毛。叶对生,纸质,上面绿色,无毛,下面浅绿色;叶柄细圆柱形,上面有浅沟,下面圆形。伞形花序生于枝侧,总苞片卵形,带紫色;总花梗粗壮,微被灰色短柔毛; 花小,两性,先叶开放;花萼阔三角形,无毛;花瓣舌状披针形,黄色,向外反卷;雄蕊与花瓣互生,花丝钻形,花药椭圆形;花盘无毛;花梗纤细。核果长椭圆形,红色至紫红色;核骨质,狭椭圆形,有几条不整齐的肋纹。花期3-4月;果期9-10月。

山茱萸的果实称“萸肉”,俗名枣皮,供药用,味酸涩,性微温,为收敛性强壮药,有补肝肾止汗的功效。主要分布于中国山西、陕西、甘肃、山东、江苏、浙江、安徽、江西、河南、湖南等省,海拔400-1500米,稀达2100米的林缘或森林中。

彩乐乐网山茱萸果肉呈不规则的片状或囊状,表面紫红色至紫黑色,皱缩,有光泽。顶端或有圆形宿萼痕,基部有果柄痕。质柔软,气微,味酸、涩,微苦。以肉厚,柔软,色紫红者为佳。山茱萸一般清明时节开有黄色的花,“分”至“寒露”节气时会生长成熟。山茱萸的食用和药用已经有1500多年历史了,具有很高的营养价值和药用价值。

山茱萸

山萸烘干工艺

山茱萸采摘回来后,首先要去叶、杂质,然后用水洗干净,放入沸水中煮10分钟,捞出在凉水中冷却。去核、沥干,沥水后方可拿到烘房里进行干燥。

彩乐乐网干燥温度宜设在55℃,第一阶段在40℃的热风下烘2小时,第二阶段升温到55℃烘12小时,直至水分达到13%左右即可。

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